Gościniec - polska (i nie tylko) kuchnia tradycyjna

        Tradycje kulinarne to ważny element naszego dziedzictwa kulturowego i lokalnej tożsamości. W Gościńcu jesteśmy im wierni. Prostota i jakość to dwa fundamenty. Jest to więc zobowiązanie stosowania w kuchni produktów naturalnych i posiadających unikalne cechy, wynikające z tradycyjnych metod ich wytwarzania.

        Nic nie dorówna niegdysiejszym Atolom, ale i dzisiejsze odmiany, starannie dobrane, są wspaniałe. A jaja kur grzebiących w ziemi w poszukiwaniu swoich smakołyków są niepowtarzalne.

        Dbałość o jakość stosowanych produktów to także ich sezonowość, więc prosimy o zrozumienie, że gdy nie ma traw to znika z naszego menu grillowany ser owczy, a także np. placki ziemniaczane na krótko w lecie. Szukamy też starych receptur, najchętniej bliskich naszemu regionowi - efektem są w naszym menu takie potrawy jak proziaki, żurek czy właśnie odkrywany na nowo czulent.

        Te podstawowe produkty i właściwe receptury tworzą smaki polskiej kuchni tradycyjnej.

        Istotnym uzupełnieniem naszego menu w przyjętej konwencji są alkohole, będące takim samym elementem kultury i tożsamości jak język, literatura czy strój. Oferujemy więc smaki służące wzbogaceniu doznań kulinarnych, powstałe w małych, bliskich nam społecznościach.

        Tak więc uzupełnieniem dań tradycyjnej kuchni kaukaskiej (szaszłyk, kebab czy gołąbki w liściach winogron), przygotowanych przez mistrza kuchni ormiańskiej, jest karta świetnych win gruzińskich powstałych w cieniu góry Ararat oraz ormiańskie wina gronowe i z granatu (o właściwościach leczniczych). Karta piw zaś to (niefiltrowane, niepasteryzowane, często lokalne) piwa polskie, czeskie i ukraińskie. A i wśród alkoholi mocnych znajdziemy wspaniałe destylaty lokalne, z których słyną nasi południowi sąsiedzi.

        To wszystko pozwala zakosztować bliskiego i przyjaznego smaku tradycji - w Gościńcu.

        Do dyspozycji Państwa bezpłatny, monitorowany parking Centrum Handlowego RCMB.

        Możliwe także serwowanie dań na wynos. Akceptujemy karty płatnicze. Ilość miejsc - 121, a w sezonie letnim dodatkowo w ogródku - 64. Wszystkich naszych gości zapraszamy również do "siostrzanej" Karczmy "Pod Semaforem"
w Bachórzu koło Dynowa.